La realizzazione del servizio prevede un numero di sopralluoghi variabile in relazione al livello d’azione stabilito in fase di progettazione dell’impianto consulenziale. L’attività professionale eseguita prevederà l’esecuzione di un n° di prelievi su alimenti relazionati al progetto prestabilito e si intenderà conclusa all’atto della trasmissione del rapporto di prova alla parte Cliente. I rapporti in oggetto potranno essere qualificati (se preordinato) come valevoli ai sensi del Reg.(UE) 2073/2005 e smi; sarà inoltre possibile avviare specifici progetti per la validazione della “Durata di vita” delle preparazioni alimentari (Shelf-life) oltre che alla rispettiva definizione della tabella nutrizionale. Eventuali non conformità minori e/o  rilevanti comporteranno l’esercizio di attività consulenziali aggiuntive per l’assistenza alla parte Cliente al fine di gestire al meglio l’eliminazione della criticità emersa.